MUCHO.
Ambas son arte y técnica.
Creación y belleza.
Placer y sensaciones.
Son tradición y modernidad.
Magia y sensualidad.
Alimentan el alma, el espíritu y el cuerpo.
Las dos necesitan esfuerzo, precisión y trabajo continuo.
ASÍ LO ENTENDEMOS, ASÍ LO VIVIMOS
SOMOS
EPYCUREA
(Podíamos haber comenzado con una imagen de un chef, pero nos gusta sorprender...
Es nuestro trabajo, sorprender
...)
Abarcamos la consultoría desde todos sus aspectos. Consideramos cada trabajo como un proyecto que presenta muchas facetas.
El diseño en todos sus aspectos. Desde la del personal, hasta la carta o el establecimiento. El diseño es la primera impresión.
Las relaciones públicas y la comunicación en todos los niveles, tanto físicos con digitales es muy importante. La imagen hay que cuidarla.
Un restaurante es uno de los negocios más complejos que existen. El control económico y financiero del mismo es fundamental.
Somos un equipo multidisciplinar que asesoran y desarrollan estrategias en distintos aspectos de la complejidad de la actividad gastronómica . Habitualmente esta actividad se centra en un restaurante, pero también en otros muchos espacios de catas, catering, desarrollo de productos, bodegas, etc. En todos ellos, aportamos una visión y asesoramiento bajo distintos puntos de vista.
dossier CORPORATIVO
En geometría, un prisma es un poliedro que encierra un espacio finito.
Cualquier negocio
necesita una visión de prisma
para observar su centro desde distintas ópticas.
En se necesita
gastronomia
dos prismas .
Uno propio, que observa el centro del negocio desde la pasión y otro externo que observa y analiza como gestionan sus actores el negocio.
Nosotros somos el segundo prisma... que
aconseja y comparte ilusiones
.
Si desea saber más, observe esta clase magistral.
Cualquier actividad en el
campo de la gastronomía
es apasionante.
Pero si no
es sostenible en el tiempo
es un drama.
Por ello, entre muchas otras, detectamos
tres áreas fundamentales
en las que
trabajamos con intensidad
.
Pero hay más en las que también colaboramos.
Conocemos muy bien el mundo de la gastronomía y su complejidad. No entendemos ninguna fórmula que funcione que no requiera calidad, innovación-diferenciación y entender lo que necesitan o quieren los clientes. Somos expertos en diseñar esto, que en principio puede parecer sencillo, pero que no lo es. Nosotros sabemos hacerlo.
DOSSIER SERVICIOS
Vivimos en un mundo interconectado e hiperconectado. Lo que se desarrolla en cualquier lugar del mundo es conocido en el otro extremo. Pero también es necesario, en este negocio, que lo que se hace, se conozca en nuestro entorno más cercano. Por ello, aplicamos técnicas y tecnologías para que a nuestros clientes se les conozca a 1000 kms. de distancia y en el barrio más cercano. Pero además, nos encargamos de su imagen pública, de sus relaciones con los medios, y de su presencia mediática. Nuestros clientes no pasan desapercibidos y nos ocupas de ello. Nosotros sabemos hacerlo.
DOSSIER SERVICIOS
Todo lo anterior está muy bien. Sabemos hacerlo. Pero si empresarialmente no es negocio, sencillamente no es sostenible en el tiempo. No siempre la creatividad gastronómica va unida a la capacidad de gestión empresarial o económica.
Para ello, acompañamos a nuestros clientes con expertos que no tienen por qué saber nada de gastronomía pero que, con frialdad absoluta entienden de empresas y negocios sostenibles y rentables.
Nosotros sabemos hacerlo.
Te contamos un secreto. Nos apasiona la gastronomía. Y con nosotros y nuestros amigos colaboradores, formamos el mejor equipo para que su actividad gastronómica alcance el éxito.
Hablar con nosotros, sólo le cuesta su tiempo y el nuestro. Nada más.
¿Hablamos?
Marta Carrión (Account Manager Epycurea)
